Blog
19-12-2024
Terugblikken op een jaar vol magie (2/2)
Wintermenu bij The Flaming Feather
Wil je echt even bourgondisch genieten? Ga langs bij herberg The Flaming Feather voor een speciaal wintermenu. Dat wordt smullen!
05/12/2024 | Door Martijn van Gerwen
Wil je echt even de tijd nemen om een goede bodem te leggen? Strijk neer aan één van de lange tafels van taverne The Flaming Feather in themawereld Avalon. Hier geniet je normaal gesproken al van een uitgebreide kaart vol bourgondische gerechten, maar tijdens Winter Feelings doen we daar nog een schepje bovenop. Je kunt namelijk smullen van een speciale winterkaart vol lekkers.
Sowieso is het er genieten van tafelbediening, dus je wordt helemaal in de watten gelegd.Daarnaast is de taverne helemaal sfeervol versierd en aangekleed, dus ook daar zit het winterse gevoel wel goed.
Smakelijke Kaiserschmarrn
Laten we het over de winterkaart hebben! Onder de betoverende sterrenhemel kun je bijvoorbeeld kiezen voor de Kaiserschmarrn. Dit gerecht is echt een klassieker tussen de Oostenrijkse bergtoppen. Ken je het nog niet? De schmarrn is een licht gekarameliseerde pannenkoek, die in grote stukken aan je geserveerd wordt. Deze lekkernij kun je bestellen in drie varianten met als toppings: poedersuiker, rozijnen of kersen. Dus weet jij er een keuze uit te maken?
Wil je de Kaiserschmarrn trouwens liever on the go bestellen? Ook dat kan, ga dan langs bij vuurtoren Solaris in Winter Laguna!
Winters driegangen diner
Neem vooral ook even de tijd om lekker te tafelen, want daarvoor ben je bij The Flaming Feather aan het juiste adres. Dus een driegangen diner is hier zeker een goed idee. Om te beginnen staat op de winterkaart een heerlijke uiensoep met kruidencroutons en geraspte, belegen Goudse kaas.
Wat is een wintersgevoel zonder stamppot? Je kunt de keuze maken uit andijviestamppot met heekfilet óf hazenpeper. Beide opties serveren we met geroosterde tomaatjes en thijm-honing crumble. De heekfilet wordt extra lekker dankzij de hollandaisesaus en de hazenpeper door lichtzoete stoofpeertjes. En daarna is het natuurlijk tijd voor een toetje.
Smakelijk dessert toe
Sluit je diner af met het magisch dessert! Dan toveren we een cinnamonroll op je bord met icing, Tiramisu-mix, vanille siroop, kaneelpoeder, munt en gekarameliseerde pecannoten. We toppen het smakelijke geheel af met een chocolade ijskristal! Ook staan er verschillende winterse dranken op de kaart, zoals glühwein met specerijen, een heerlijke over-de-top chocolademelk met toppings en het speciale winterbiertje: Magical Beer: Weizen! Hier proost je samen op een onvergetelijke tijd!
Loop er lekker binnen
Uiteraard is het ook mogelijk om van de normale kaart te bestellen met o.a. carpaccio, spareribs en borrelbites. Een tafeltje reserveren is niet mogelijk, want je kunt zo bij de gezellige herberg naar binnen lopen. Binnen is het behaagelijk warm en stoken we het knetterende vuurtje aan voor extra sfeer! Is het weer ernaar? Dan is het ook op het verwarmde terras prima toeven. Vanaf daar heb je ook nog eens een iconisch uitzicht over het hele themagebied Avalon!